1.
TRƯƠNG THANH HÙNG Văn hoá ẩm thực Kiên Giang
: Món ngon vung đất Kiên Giang
/ Trương Thanh Hùng
.- Tp. Hồ Chí Minh : Hội Văn Học Nghệ Thuật Tỉnh Kiên Giang , 2012
.- 432tr ; 20cm
ĐTTS ghi: Hội VNDG Việt Nam. - Công trình do chính phủ tài trợ sáng tạo 2000-2001 Tóm tắt: Tác giả giới thiệu khái quát về Kiên Giang; Sự hình thành vùng đất, con người, các sản vật biển, rừng; Trình bày một cách chi tiết các món ăn dân dã của vùng đất này cùng với những phương pháp chế biến đơn giản, dễ hiểu / 25000đ
1. |Văn hoá| 2. |Món ăn cổ truyền| 3. Kiên Giang| 4. Thức ăn| 5. Chế biến|
384.6 V 115 H 2012
|
ĐKCB:
VV.006855
(Sẵn sàng)
|
ĐKCB:
VV.007363
(Sẵn sàng)
|
| |