5 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )
|
Tìm thấy:
|
1.
HOÀNG THỊ HẠNH
Văn hoá ẩm thực người Thái Đen Mường Lò
/ Hoàng Thị Hạnh
.- H. : Văn hoá dân tộc , 2010
.- 175tr. : ảnh màu ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Phụ lục: tr. 161-167. - Thư mục: tr. 171
Tóm tắt: Khái quát về người Thái đen ở Mường Lò cùng những tín ngưỡng dân gian, một số phong tập quán, đặc trưng sinh thái và xã hội ảnh hưởng đến văn hoá ẩm thực. Giới thiệu văn hoá ẩm thực trong sinh hoạt hàng ngày, trong các dịp lễ - tết - hội và cách làm những món ăn, món bánh truyền thống. Một số phong tục tập quán liên quan tới văn hoá ẩm thực và những kiêng kị trong sinh hoạt văn hoá ẩm thực của người Thái Đen
1. Món ăn. 2. Chế biến. 3. Văn hoá dân gian. 4. {Mường Lò} 5. |Văn hoá ẩm thực| 6. |Người Thái Đen|
392.309597157 V115HẨ 2010
|
|
ĐKCB:
vv.005035
(Sẵn sàng)
|
| |
2.
VŨ NGỌC KHÁNH
Ăn và uống của người Việt
/ Vũ Ngọc Khánh, Hoàng Khôi
.- H. : Nxb. Hà Nội , 2012
.- 315tr. : bảng ; 24cm
Phụ lục: tr. 305-312
Tóm tắt: Tìm hiểu về văn hoá ẩm thực của người Việt. Ý nghĩa văn hoá ẩm thực của người Việt về phong tục, thẩm mỹ, ngôn ngữ, triết học và tâm linh từ bữa ăn trong một gia đình đến bữa ăn của cả cộng đồng
/ 63000đ
1. Văn hoá. 2. Người Việt Nam. 3. Ẩm thực. 4. |Văn hoá ẩm thực|
I. Hoàng Khôi.
394.109597 115 V 2012
|
|
ĐKCB:
VV.004333
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
VV.004334
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
4.
LỤC VŨ
Trà Kinh
/ Lục Vũ ; Trần Quang Đức dịch
.- Hà Nội : Văn học , 2008
.- 195tr. : hình vẽ ; 19cm
Tóm tắt: Giới thiệu nguồn gốc, danh xưng, tính trạng và phẩm chất của trà. Dụng cụ hái và chế trà. Phương pháp chế trà, uống trà và những công dụng của trà. Hệ thống những tiến triển của trà từ thời Tiên Tần
/ 32000đ
1. Chè. 2. Ăn uống. 3. {Trung Quốc} 4. |Uống trà| 5. |Văn hoá ẩm thực|
I. Trần Quang Đức.
394.10951 TR100K 2008
|
|
ĐKCB:
vv.003176
(Sẵn sàng)
|
| |
|
Thư viện thành phố Hà Tiên 
